[​褐藻糖膠]為一種採天然海域中的褐色藻類多醣體，分佈在褐藻的細胞壁中。有很強的吸濕性，使褐藻表面滲透出黏液性，能防止藻體乾燥，它的含量多少與不同的褐藻種類有關，在鹿角菜中其含量可達干重的20%。它是一種黏性成分，是由海藻糖結合成的含硫酸基的多醣，能壓制膽固醇，血壓，血糖的上升;壓制血液的凝固，因而能防止動脈硬化和血栓形成。還具有提高免疫力，預防癌症及抗過敏的作用。

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褐藻糖膠防癌抗癌用之一 ~啟動癌細胞凋亡機制
1)癌症起因於細胞週期的突變
2)利用細胞凋亡機制，消滅癌細胞
3)褐藻糖膠能啟動癌細胞調亡機制

褐藻糖膠防癌抗癌用之二 ~抑制血管新生
1)腫瘤藉血管新生伺機坐大
2)抑制血管新生在癌症治療的應用
3)褐藻糖膠可抑制血管新生

褐藻糖膠防癌抗癌用之三 ~增加免疫力
1)癌症的免疫反應
2)癌症的免疫治療
3)褐藻糖膠可增加人體免疫力